Operations Manager (m/w/d) Betriebsgastronomie

Compass Group Deutschland
Bremen

WAS WIR DIR BIETEN

  • Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
  • Firmen-PKW mit Privatnutzung
  • Ein Arbeitsplatz bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber der Welt
  • Ein Umfeld, in dem Du neue Ideen mit einbringen kannst
  • Kurze Entscheidungswege trotz Großkonzernstruktur
  • Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern

DEINE AUFGABEN

  • Operative Gesamtverantwortung mit konsequenter Führungspräsenz vor Ort sowie aktiver Steuerung des Tagesgeschäfts
  • Sicheres operatives Management inklusive schneller Entscheidungsfindung und wirksamer Umsetzung bei herausfordernden Situationen im Tagesgeschäft
  • Gesamtverantwortung für die P&L sowie Identifikation und nachhaltige Beseitigung struktureller und operativer Kostentreiber
  • Umsetzung von Turnaround-, Sanierungs- und Lean-Management-Maßnahmen mit dem Ziel der nachhaltigen Profitabilität der Standorte
  • Strategisches Stakeholder-Management inkl. professioneller Betreuung von Großkunden sowie konstruktivem Dialog mit Betriebsräten
  • Repräsentation des Unternehmens als verlässlicher, lösungsorientierter und präsenter Partner nach innen und außen
  • Führung, Coaching und Weiterentwicklung der operativen Führungskräfte sowie Aufbau klarer Verantwortlichkeiten und effizienter Strukturen
  • Stabilisierung des Bestandsgeschäfts und Aufbau einer belastbaren, skalierfähigen Organisationsstruktur für die Region

DEIN PROFIL

  • Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Fachgebiet
  • Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Führungsfunktion mit Ergebnisverantwortung
  • Nachweisliche Erfahrung in der Optimierung effizienter Arbeitsumfelder sowie Turnaround- bzw. Sanierungserfahrung in komplexen, dezentralen Strukturen
  • Sehr gutes Verständnis von P&L-Logiken, Kostenstrukturen und operativer Steuerung
  • Ausgeprägte Kompetenz im Stakeholder-Management (u. a. Großkunden, Mitbestimmung, interne Schnittstellen)
  • Hohe Umsetzungsstärke, Entscheidungsfreude sowie starke operative Präsenz
  • Diplomatisches Geschick kombiniert mit einer klaren, konsequenten Führungshaltung
  • Hohe Reisebereitschaft im Raum Bremen
Veröffentlicht am 2026-05-08

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